| Torta de Iogurte (D. Kelma) |
| Ingredientes: 150 g de margarina 2 xícaras de farinha de trigo 2 colheres (sopa) de água gelada 1 pitada de sal 400 gr de presunto em tirinhas 300 gr de queijo mussarela em tirinhas 1 lata de creme de leite s/ soro 2 copos de iogurte natural sem açúcar 100 grs de queijo parmesão ralado 4 ovos 1 espinafre cozido no vapor em pedaças ou 1/2 frando defumado desfiado Modo de Fazer: - Massa: Misture em uma tigela, sempre misturando com as mãos, a margarina, a farinha, a água e o sal, até ficarem bem ligados; Forre um pirex de vidro (o fundo e as bordas). - Recheio: Misture em outra tigela o presunto, o queijo, o creme de leite, o iogurte, o espinafre ou o frango defumado e 50grs do queijo ralado; - Bata as claras em neve e acrescente as gemas ainda batendo; - Misture a metade do ovo com a mistura e coloque no pirex e cubra o pirex com a outra metade do ovo batido, povilhe o resto do queijo ralado por cima. - Coloque para assar no forno, até a massa ficar dourada e o ovo dourar. |
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