Algunas características de los Seres Vivientes para el curso de Bioquímica impartido por el Dr. Fernando Castro Chávez:

1- Adaptabilidad, por ejemplo: sus membranas se adaptan al frío aumentando sus ácidos grasos insaturados,

2- Variabilidad dentro de un mismo modelo común, ejemplo: hay límites naturales en humanos, caninos, bovinos, ya que: "Todo código descifrable (como el genético) proviene de una inteligencia",

3- Trabajan con la máxima economía de partes y de procesos, por ejemplo reutilizando todo lo reutilizable, ejemplo: reutilización de bases nitrogenadas después del Splicing,

4- Se conserva un estado de equilibrio interno (homeostasis) alejado del equilibrio con el medio ambiente,

5- Su metabolismo está regulado constantemente,

6- Las enzimas son las catalizadoras del metabolismo mediante secuencias precisas de reacciones químicas,

7- Funcionan a una temperatura y presión interna constantes,

8- Poseen una alta organización dentro de la complejidad en estructuras y procesos,

9- Cada una de sus partes tiene un propósito o función específica,

10- Extraen, transforman y utilizan la energía libre de su entorno,

11- Pueden reproducirse: "la vida solamente procede de la vida" (la "Ley de Pasteur"), la generación espontánea no existe, y eso lo demostró Pasteur (1822-1895).

Para ver algo sobre la obra de Pasteur, ir a:

http://www.oocities.org/fcastrocha/pasteur1.htm

Tomado de:

1- Bioquímica de Lehninger, 1995 (2da Ed., 14ava Reimpr.), Omega, 1117 p., Barcelona,

2- Biología, adaptada por Gómez-Pompa et al, 1980, CECSA, >942 p., México.   __________________________________________________________

Algunas Características del Agua:

1- Su máxima densidad se alcanza a los 4 º C,
2- Tiene un alto calor específico: 1cal/g x º C = una caloría para elevar en un
grado Centígrado a un gramo de agua,
3- Tiene una alta conductividad calorífica: mantiene e iguala la temperatura en
las diferentes zonas del organismo,
4- Tiene una alta constante dieléctrica: reduce la atracción entre iones de cargas
opuestas hasta 80 veces a 20 º C,
5- Tiene una elevada temperatura de ebullición (100 º C a una atmósfera), comparada
con todos los otros hidruros,
6- Es disolvente de moléculas anfipáticas, como los lípidos que tienen grupos polares
y apolares (ej: fosfolípidos),
7- Es disolvente de compuestos polares no iónicos debido a que puede establecer puentes
de hidrógeno con ellos,
8- Elevado calor de vaporización (536 cal para evaporar 1 g de agua),
9- Capacidad de hidratar iones,
10- Elevada tensión superficial, motivo por el que flotan los moscos sobre ella,
11- Transparencia,
12- Es un electrolito débil, dando la neutralidad del pH = 7.

Tomado de:

Lozano et al, 1995. Bioquímica para ciencias de la salud. Interamericana-McGraw-Hill, 613 p. Madrid.
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LAS DOS LEYES DE LA TERMODINÁMICA:

1)- Ley de la Conservación de la Energía: "La energía no se crea ni se destruye, sólo se transforma" [DU = DC + DT] (DU = Energía Interna, DC = Variación en Calor, DT = Variación en Trabajo). Si DC se da a presión atmosférica, es decir, constante, se le llama DH = Cambio de entalpía. Si resulta -DH la transformación es exotérmica, si es +DH, es endotérmica.

Entalpía = Función calorífica de presión constante. Cantidad de calor necesaria para conducir al cuerpo de la condición térmica inicial a la final a presión constante. Contenido calorífico de un sistema.

2-) Ley de la Disminución de la Energía: "La inercia de todo sistema tiende a ir del orden al desorden" (entropía = S) [S=Q/Ta] (Q = Cantidad de Calor y Ta = Temperatura Absoluta)

Entropía = Grado de desorden o de disminución de energía en un sistema.

Energía libre de Gibbs (DG) = Medida de la capacidad de un sistema para realizar un trabajo, y la extensión de la reacción hasta que se alcanza el equilibrio entre las concentraciones de p y de s. Magnitud que determina si una reacción o proceso sucederá espontáneamente (exergónica, - DG) o requerirá de energía (endergónica, + DG) [DG = DH - (T)(DS)]. No podemos saber con DG la velocidad de la reacción.

Enzimáticamente: [DG = Gp - Gs] (p = producto; s = substrato). -DG = la energía libre asociada a p debe de ser menor que la asociada a s.

"Las leyes de la termodinámica prueban que el universo tuvo un comienzo. La cantidad total de energía en el universo es constante, pero la cantidad de energía disponible está decreciendo. Por lo tanto, si retrocediéramos en el tiempo, la energía disponible sería progresivamente mayor hasta alcanzar el punto inicial, donde la energía disponible sería igual a la energía total. El tiempo no podría retroceder más. En este punto inicial, tanto el tiempo como la energía llegaron a existir. La energía no pudo haberse creado a sí misma, la energía fue creada por Dios" Morris (1974).

"Una teoría es más grandiosa cuando mayor es la simplicidad de sus premisas, mayor la cantidad de cosas que relaciona y más extensa su área de aplicación. Por eso, la termodinámica clásica me impresionó profundamente, y es la única teoría física de contenido universal de la que estoy convencido. Dentro del marco de aplicación de sus conceptos básicos, jamás será derribada" A. Einstein, 1949 ("Autobiographical Notes" in: Albert Einstein: Philosopher-Scientist, ed. P. A. Schilpp:Library of Living Philosophers, Evanston, I11).

Para ver algo sobre el pensar de Einstein, ir a:

http://www.oocities.org/fcastrocha/einstein2.htm

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LAS TRES LEYES DE LA HERENCIA, DESCUBIERTAS POR MENDEL:

Constituyen la piedra angular de la ciencia genética.

Para ver la importancia del trabajo de Mendel en sus fuentes originales, en un fragmento en castellano:

http://www.oocities.org/fcastrocha/mendel2.htm

1. Ley de la Uniformidad o Herencia de la Unidad

"Si se tienen dos líneas o razas puras de una misma especie, una para un caracter dominante y otra para uno recesivo, y se entrecruzan, los híbridos obtenidos en la primera generación presentan uniformemente el caracter dominante".

Antes de descubrir a Mendel, se creía que los caracteres de los padres se mezclaban o fundían en sus descendientes (por ejemplo ver: Francis Galton (primo de Darwin), 1889, "A diagram of heredity", Nature 57:293). Mendel afirmó claramente que esta mezcla no ocurre, y que los caracteres de los padres, aunque no se manifiesten en un vástago de la primera generación, pueden reaparecer, sin haber sufrido cambio alguno, en una generación posterior. Los textos modernos de genética omiten esta primera ley, pero en la época de Mendel expresaba un concepto totalmente nuevo.

Cuadro de la primera ley: 

2-a. Ley de la Segregación o Disociación

"En una segunda generación procedente del cruzamiento entre los híbridos de la primera generación, se aprecia una disociación de caracteres, apareciendo unos individuos con el caracter dominante y otros con el caracter recesivo de las líneas puras, en proporción del fenotipo 3:1 (AA, Aa y aA : aa), y del genotipo de 1:2:1 (AA : Aa y aA : aa)".

Cuadro de la segunda ley: 

2-b. Otros autores citan (o, debiera de decir: "complementan") a esta segunda ley así:

"dos alelos o formas alternas de un gene nunca se hallan en un mismo gameto, sino que siempre se segregan y pasan a diferentes gametos."

3. Ley de la Distribución Independiente

3-a "Los miembros de diferentes pares de genes se distribuyen en los gametos independientemente unos de otros"

Otro autor complementa esta ley de la siguiente manera: 

3-b"Si se consideran dos o más pares de caracteres, la herencia para cada uno de ellos se manifiesta independientemente de los otros pares de caracteres"

Cuadro de la tercera ley: 

Para leer fragmentos de "los últimos escritos de Mendel".

Para ver la importancia del trabajo de Mendel en sus fuentes originales (en inglés) y algunos de los trabajos pioneros derivados de su Obra (para leerlos se requiere del lector gratuito de Adobe: el Acrobat Reader), se presentan accesos a los trabajos realizados por Bateson (en donde se incluyen los 2 trabajos originales de Mendel y uno previo del mismo Bateson), Garrod, Sutton, Hardy, Morgan, Sturtevant y Bridges, respectivamente:

Mendel's Principles of Heredity: A Defence. Bateson, William. 1902. London: Cambridge University Press. This is a full-text PDF image facsimile version of the entire 212-page original first edition.

The Birth of Genetics Mendel rediscovered, versions of, de Vries - Correns - Tschermak, 1950. Special supplement to the journal Genetics 35(5, pt 2): 1-48 (PDF typeset file: 344,064 bytes - 66 pages - no figures)

Sturtevant, Alfred H. 1965. First published in 1965, it is has been republished in 2001 by Cold Spring Harbor Laboratory Press, in collaboration with the Electronic Scholarly Publishing project (full-text PDF typeset version of the entire 167-page original book). The itroduction and the first four chapters deal widely with Mendel, it is, the Front Matter (table of contents, introduction), chapter 1 Before Mendel, chapter 2 Mendel, chapter 3 1866 to 1900, and chapter 4 The Rediscovery...

The Mechanism of Mendelian Heredity. Morgan, Thomas H., Sturtevant, A. H., Muller, H. J., and C. B. Bridges 1915. New York: Henry Holt and Company (full-text PDF image facsimile version of the entire 262-page original book).

http://www.esp.org/foundations/genetics/classical/ag-02.pdf

http://www.esp.org/foundations/genetics/classical/wss-02.pdf

http://www.esp.org/foundations/genetics/classical/hardy.pdf

http://www.esp.org/foundations/genetics/classical/thm-09.pdf

http://www.esp.org/foundations/genetics/classical/ahs-13.pdf

http://www.esp.org/foundations/genetics/classical/cbb-14.pdf

To see more papers, go to the section "CLASSICAL GENETICS" of the ESP, Electronic Scholarly Publishing.

Para ver algunos trabajos recientes sobre la importancia de la obra de Mendel ver:

http://www.netspace.org/MendelWeb/

Dentro de ese sitio, algunos trabajos completos son:

Essays and Commentary:

• "Mendel, Mendelism and Genetics", by Robert C. Olby, Professor in the Department of the History and Philosophy of Science, University of Pittsburgh. This essay appears exclusively at MendelWeb.
• "Heredity Before Mendel", by Vítezslav Orel. This essay is the second chapter of Orel's 1996 biography, Gregor Mendel: The First Geneticist, published by and available from Oxford University Press.
• "In the Footsteps of Mendel", by Margaret Peaslee, Professor of Biology and Vice President of Academic Affairs at the University of Pittsburgh at Titusville. It appears exclusively at MendelWeb, and includes a number of images from the author's recent travels to Brno, in the Czech Republic.
• "What Did Gregor Mendel Think He Discovered?", by by Daniel L. Hartl and Vítezslav Orel. This paper first appeared in Genetics 131: 245-253 (1992)
• "The Nine Lives of Gregor Mendel", by Jan Sapp. This article first appeared in Experimental Inquiries, edited by H. E. Le Grand (Kluwer, 1990), pp.137-166.
• "Mendel in America: Theory and Practice, 1900-1919", by Diane B. Paul and Barbara A. Kimmelman. This article first appeared in The American Development of Biology, edited by Ronald Rainger, Keith R. Benson and Jane Maienschein, (University of Pennsylvania Press, 1988), pp. 281-310.
• "Mendel and his contemporaries. Together with 3 other less important essays" (PDF typeset file: 247,951 bytes - 54 pages - no figures ), by East, E. M.The Scientific Monthly 16: 225-237 (1923)

http://www.ncsa.uiuc.edu/SDG/IT94/Proceedings/Educ/blumberg.mendelweb/MendelWeb94.blumberg.html

http://www.netspace.org/MendelWeb/MWsciences.final.html

Mendel's Laws, Ricki Lewis, Ph.D., In the: Encyclopedia of Genetics, Edited by: Sydney Brenner & Jeffrey H. Miller, Academic Press

OMIM™ Online Mendelian Inheritance in Man (Johns Hopkins University & The National Center of Biotechnology Information (NCBI, USA))

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