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LA REINA DE LA COCINA

Por Otto Martín Wolf (La Prensa, 1 de Marzo de 1999, pág. 9a Tegucigalpa, M.D.C.)

LA REINA DE LA COCINA Creo que uno de los más grandes errores que una mujer puede cometer es aprender a cocinar, de igual manera que una de las más grandes virtudes que puede tener es JAMAS aprender a hacerlo. Sorprendidos? Veamos qué puedo hacer para argumentar ante semejante propuesta: En primer lugar tengo que anular aquel refrán que dice que "al corazón de un hombre se llega por el estómago". Quién se va a enamorar de una mujer cuya principal cualidad sea cocinar?. Creo que con ese atributo lo más que puede lograr es que se le contrate como cocinera o, en el mejor de los casos, que se le proponga sociedad para abrir un restaurante.

QUE PASO EN EL PASADO En el pasado las mujeres no tenían otra opción que olvidarse que estaban dotadas de cerebro para dedicar toda su capacidad y vida a la cocina. Allí entre tizones y mondongo, se convertían en algo parecido a una refrigeradora o un armario. Eran muy útiles, pero nada más. Daba pesar verlas trajinar el día entero y, después de mucho sudor y olor, aguardar que el marido apareciera y, con los ojos brillantes de expectación, esperar por un "es que como mi negra nadie cocina" Eso fué todo? Para eso se quemó las manos y agarró olor a comida que no se quita ni con dos baños seguidos? Para un "como mi negra nadie"? Qué es eso? Para eso fue creado un ser humano y dotado (la mayoría de las veces) de un cerebro? Para eso se produjo el milagro de la creación?.

QUE DEBE CONOCER LA MUJER SOBRE COCINA? Creo que lo más que una mujer debe aprender sobre las artes de la cocina (siempre y cuando no se dedique a ella comercialmente) es a hacer un regular sandwich y sopas de bolsita, punto. Paradójicamente a quienes menos le va a parecer este artículo es precisamente a las mujeres y les diré porqué: porque hasta este momento han creído que de verdad alguien aprecia su cuchara. La verdad es distinta. Piensen por ejemplo, que hay muchos hombres que dicen "como mi negra nadie cocina" precisamente para tenerlas todo el día encerradas cociendo frijoles y partiendo papas, como una forma de evitar que salgan a la calle a llenar el cerebro de conocimientos, sin descartar desde luego el que les toque a ellas preparar la comida. CONTINUACION

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