西洋女星怎麼瘦？

　珍妮佛蘿培茲屬於易胖體質，卻能擁有前凸後翹的好身材，扭腰擺臀展現熱情的拉丁風情。這樣玲瓏有緻的身材，當然不是與生俱來，而是後天努力，她靠著有氧運動、輕量舉重來維持好身材；還採行高蛋白及低碳水化合物飲食法，以燕麥粥、葡萄糖和水果來取代麵包及米飯這類高熱量的碳水化合物。

　身高只有一百六十三公分，經常一天吃五餐的「小甜甜」布蘭妮，只要稍不注意，就容易肥胖，她和男友賈斯汀分手時，更以大吃大喝來抒解失戀之苦，失戀暴肥讓小甜甜痛下決心減肥﹔她以運動瘦身法減肥，不但每天狂跳踢踏舞，努力做伏地挺身，也勤上健身房運動，另外，她以新鮮蔬果、蒸雞肉、沙拉及優酪乳作為瘦身餐，不碰紅肉、香腸、麵包及汽水。

　以蕃茄及小黃瓜當午餐的碧昂絲，也是屬於易胖體質，她以低糖

減肥三竅門，先後有順序

從這些女星身上，不難發現飲食控制和運動還是最沒有副作用，也是最健康的減肥法。減重門診醫師建議，若妳的身體質量指數ＢＭＩ值大於三十，可以先從飲食控制著手，將飲食調整到良好習慣，再加入運動健身項目，如果三個月內沒有成效，再輔助藥物治療。分三階段進行減肥計畫，

一般來說，一個星期減零點五公斤到一公斤是最理想的狀況，也不容易有脫水或是復胖的情況發生。台北縣亞東醫院在社區開辦的減重班，通常都以三個月為一個階段，共有六次的套裝課程，參加課程前，必須繳交出席保證金和體重控制保證金，其中體重控制保證金就是在課程結束後三個月回診，若是體重能控制在三個月減三公斤，而且沒有復胖，保證金就會退還。

減肥開始第一步，做好飲食控制

建立妳的瘦身飲食寶典

醫師建議，想要減重的人，最好養成飲食紀錄的習慣，每天寫飲食日記，並且把一天的熱量設定在一千兩百大卡之內，這一千兩百大卡要怎麼吃，學問可不少。

亞東醫院家醫科主任莊榮彬說，平日飲食中，盡量去掉脂肪，多增加纖維質食物是減肥的不二法門，最好經過營養師指導，哪些食物可以多吃，哪些食物少碰為妙﹔在自己的飲食日記中，可以把能吃和不能吃的食物都紀錄下來，餐餐食物都可以多變化，這餐吃了蘋果，下一餐可以改吃蕃茄等，這項生活中小小的紀錄與研究，若是能養成習慣，就是專屬於自己的「飲食寶典」，久而久之，也會知道哪些該吃，哪些不要吃。

營養師劉麗娟也提醒，低熱量、低脂肪、高纖維是飲食控制的不二法門，而且營養要均衡，六大類食物一定都要攝取。所謂六大類食物包括五榖類、蔬菜類、水果類、牛奶及乳酪類、魚肉蛋豆類及油脂類。

五榖類像是麵包、饅頭、飯等，含有澱粉的食物，通常可當作主食；魚肉蛋豆類則有魚、肉及豆腐豆漿等；奶類則是奶製品，每天最好攝取一份或一杯，像鮮奶或起士；油脂類則以家中炒菜的油脂就足夠，一些堅果類如花生、腰果的油脂含量也很多；蔬菜的熱量少，又富含纖維質，不妨多多攝取。

插標：金字塔型飲食準則

不少營養師都認為，金字塔型飲食準則是減肥者維持持續減重的最好方式。這套飲食準則，就是把六大類食物重新排列，並且加上大量的水分。

第一層：金字塔的底端就是水分，一天要喝八大杯開水，也就是約兩千ｃｃ左右。

第二層：是蔬菜類，一天三餐都要有一碗蔬菜，一天至少三碗蔬菜。

第三層：水果類，每天兩到四份，一份是指一個蘋果、橘子或是蕃茄。

第四層：牛奶及乳酪類，每天兩到三份，一份是一杯牛奶或是兩片起士，牛奶最好是選低脂牛奶。

第五層：魚肉蛋豆類一天也是兩到三份，一份包括一個蛋、二兩瘦肉半碗豆類；油脂類適量，最好是單元不飽和脂肪酸，像橄欖油、葵花子油等。

第六層：五榖類，這是金字塔頂端，也是妳該吃得最少的一類。

劉麗娟說，想要減肥，就要了解各種營養知識，很多人對食物營養及熱量觀念不正確，往往吃了一堆高熱量的食物而不自知。她在減重班裡，經常會拿食物告訴學員熱量有多少，像是一小口的白飯，大約五十公克，熱量就有七十大卡，一碗飯的熱量，就有兩百八十大卡，熱量相當驚人。對一個想減肥的人來說，一天攝取的熱量要控制在一千兩百大卡，劉麗娟建議妳可以這樣吃：早餐一杯脫脂牛奶、一片吐司加肉鬆，午餐吃一碗麵條、半個蛋、一兩片的肉類及一碗青菜，晚餐則是半碗飯、一兩半的肉及一碗青菜。

有些人認為飯的熱量高，會刻意不吃，這種飲食方式，營養師建議萬萬要不得，因為米飯是醣和蛋白質的主要來源，不吃的話，身體一定受不了，因為營養少了，器官為了「保命」，代謝就會減緩，吃得少消耗又少，減肥停滯期就會反覆出現。

營養師建議的進食小訣竅包括：要避免一下子吃進太多東西的衝動，可以改變進餐程序，先一口一口地喝低油脂的湯來穩定心情，然後吃些低熱量的蔬菜，記得，一定要慢慢吃；最後再吃肉和飯。

另外，盡量選些麻煩入口的食物，像帶殼、有皮或是有刺的食物，減少進食的量。劉麗娟舉例，喝果汁就比吃水果還容易變胖，果汁咕嚕咕嚕下肚，雖然方便，卻會在無意間喝得過量，原本一餐只吃一個柳丁就好，一杯柳丁汁卻讓你吃進了三顆柳丁的熱量。

減肥成功第二步，要瘦就要動

　維持良好的運動習慣，也是所有想減肥的人必須時刻記在心裡而且奉行的準則。每週至少要做三次以上、每次三十到四十分鐘的有效運動也就是有氧運動，前後還要各有十分鐘的暖身及緩和運動，而且運動時，每分鐘的心跳次數必須達到最高心跳率的百分之六十以上才算有效，也就是運動到稍有流汗，並且覺得有點喘又不會太喘的境界；另外，最高心跳率的算法是兩百二十減年齡。如果妳是三 十五歲，妳的最高心跳率就是一百八十五，妳運動時，心跳必須達到每分鐘一百一十一下才算有效運動。

　莊榮彬說，要長期維持良好的體重，有沒有持續運動是主要關鍵，想要減肥的人，需要多做的運動可分三部分，首先是心肺耐力訓練，像是以慢跑、快走、騎腳踏車或跳繩來燃燒卡洛里﹔其次是柔軟度運動，像伸展操、體操，讓脂肪不囤積﹔另外，可多進行肌肉重量訓練，可以維持身體保持良好姿勢，也能雕塑好體態，像仰臥起坐就是很好的運動，肌力訓練可以雕塑肌肉，密集燃燒脂肪，讓肌肉更結實。

減肥突破第三步，求助專業醫師

瘦不下來？試試藥物輔助

　透過運動和飲食控制，如果三個月內還是瘦不下來，也許妳需要加上藥物輔助。莊榮彬說，有些人雖然靠著意志力控制飲食及養成運動習慣，好不容易瘦了下來，卻因為生活作息改變困難，也許需要經常外食、應酬或是喜愛吃美食，這些都能以藥物來幫忙。

　如果妳是美食擁護者，受不了美食誘惑，卻經常為了吃一頓美食，吃進一堆脂肪與熱量，白白浪費之前努力減肥的心血，除了盡量避免接觸美食陷阱，也可以考慮服用羅氏鮮，它可以阻擋三分之一的脂肪吸收量，把脂肪排泄出來，而且沒有藥物累積在體內的問題。

如果妳不講究食物的可口美味，只希望能不停地吃、吃、吃來填飽肚子、滿足自己，也就表示妳的食量驚人，也許可以嘗試諾美婷來控制食慾。對有些人來說，剛開始服用諾美婷前，可能會有頭痛、頭暈或便秘等症狀，這時候，妳必須詢問妳的醫師，是否調整藥物用法與用量。

　莊榮彬強調，諾美婷和羅氏鮮都是處方藥，一定要找合格醫師診斷後，視個人需要開立處方箋，很多人貪圖方便，不想運動，也不想調整飲食，只想靠藥物來減肥，隨便就到藥房購買這類減肥處方藥，濫用藥物的結果，可能會導致很嚴重的後遺症。

ＢＭＩ值太高？手術來幫忙

　飲食、運動加上藥物輔助，如果這些對妳來說都沒有用，也許就要考慮動手術了。一般來說，臨床醫師對於ＢＭＩ值超過三十五以上的人，會建議使用手術來減肥，以胃間隔手術或是胃腸繞道手術，來改善腸胃空間，減少食物及熱量吸收。

　至於一般人常說的抽脂手術，專業醫師並不認為是減肥手術之一，莊榮彬說，抽脂手術充其量只能說是塑身手術，對健康、對減重一點幫助也沒有，想要以抽脂達到快速減肥成效，就要考量可能發生的風險。

　整形外科醫師張克中也說，抽脂只適用於局部肥胖的人，而且體重超過理想體重百分之二十的人，如果妳過度肥胖，又沒有良好的飲食及運動習慣，只想靠抽脂來減肥，很抱歉，醫師可能會建議妳，先去減肥再來抽脂。

那一種減肥方式適合妳？

　減肥方法那麼多，到底那一種最適合妳？如果妳每天已經為了工作忙得昏天暗地，就放棄自己準備減肥餐來減肥這個方法吧！連睡覺時間都不夠，哪還有時間買食材照著食譜烹調減肥餐？不妨利用工作零碎時間爬爬樓梯，動動筋骨，或是上下班的交通時間，多給自己走路的機會。若是妳不愛運動，搞得自己滿頭大汗、氣喘吁吁，那就別跟時髦去參加健身房白白花錢，也許妳可以從減少飲食攝取熱量下手，再慢慢尋找適合妳的輕運動方式。要是妳荷包老是空空，就別想著要花大錢上塑身美容中心，這時候，不妨試試一些便宜又有效的飲食小撇步，再加上勤奮的運動，相信不久，妳也可以成為窈窕一族呢！