DECLARACION DE LIMACHE
Encuentro sobre Hierbas para la Salud. Culinarias, Salutíferas y Aromáticas
Granja Homa de Limache - 25 de Noviembre de 2001

Herbolarios, Yerbateros, Médicos Naturistas, Profesionales de la Salud Natural, Botánicos, Químicos y Bio-Químicos Naturistas, Proveedores Productos Naturales, Ingenieros y Técnicos Agrícolas, Naturópatas, Terapeutas Florales, Naturistas y Consumidores de Productos Naturales.

[ E X T R A C T O de la Declaración que será analizada en el Encuentro de Limache]


1.- La salud es un bien irrenunciable que debe ser cuidado y perfeccionado continuamente por el propio ser humano.
2.- Proclamamos el derecho irrenunciable del consumidor a optar libremente por un modelo natural para mantener la salud.
3.- Los herbolarios, yerbateros, los centros naturistas, los locales de productos orgánicos, las parcelas de producción agroecológicas, los restoranes vegetarianos, los centros de elaboración y distribución de productos naturales no farmacéuticos, los institutos de desarrollo humano y de difusión de terapias alternativas y de la salud natural y ambiental y todos los ciudadanos que promueven principios de una vida sana tienen el derecho irrenunciable a mantener sus actividades e invocar la protección de sus derechos constitucionales.
4.- Los preparados farmacéuticos sintéticos solamente alivian los síntomas, pero no sanan. La gran mayoría de los fármacos han mostrado su ineficacia para tratar las afecciones crónicas y presentan serios efectos adversos que generalmente son mayores que los beneficios sostenidos por su promoción médica.
5.- Basados en la experiencia y en la información científica actualmente disponible, reconocemos la superioridad de las hierbas salutíferas, culinarias, aromáticas y cosméticas y de los productos nutricionales para tratar los problemas crónicos y mantener la salud.
6.- La medicina natural es la medicina basada en la evidencia, en los nutrientes y las terapias de la naturaleza. La medicina natural no alivia los síntomas, no invade, no agrede, ni reemplaza la capacidad curativa que posee el cuerpo humano. La farmacéutica sintética es el negocio de las enfermedades, sólo alivia, engaña al cuerpo, sustituye sus capacidades, subsidia, no permite que maduren los sistemas de defensa del cuerpo humano, no sana las enfermendades crónicas y crea nuevas enfermedades.
7.- Los consorcios farmacéuticos necesitan colocar en el mercado al menos una nueva mólecula cada año, que le permita rentabilizar su negocio con un beneficio neto de millones de dólares anuales. Estas cifras revelan lo que está en juego y el por qué se oponen ferozmente a que se comercialice una bolsa de hierbas de $500 pesos chilenos o un pote de suplementos herboreos o alimentarios de $4000 o $5000 en el mercado nacional, frente a medicamentos institucionales de $20.000 o $115.000.
8.- Advertimos que las empresas farmacéuticas, en Chile como en todo el mundo y en todos los niveles donde extienden su influencia, han declarado una guerra soterrada a los productos naturales que les son altamente competitivos y a los preparados en base a hierbas. Después de 60 años de fracasos, de alejamiento de lo natural, ahora ven en estos productos un peligro -inminente y creciente- que pone en riesgo un negocio seguro y trillonario. En su desesperación, se encuentran utilizando mecanismos internacionales para globalizar su influencia. Uno de estos organismos es el CODEX ALIMENTARIUS, organismo internacional, dependiente de la FAO/OMS, influído por la industria farmacéutica alemana e internacional.
9.- Manifestamos que la regulación farmacéutica o sobreprotección a las personas que practican la salud natural es innecesaria, costosa, burocrática y refleja falta de confianza en el consumidor informado.
10.- Advertimos una profunda influencia farmacológica en toda la acción y el contenido de las normas que emanan del MINSAL.
11.- La autoridad sanitaria chilena permite que la alta peligrosidad de los fármacos no sea advertida por el consumidor de manera eficaz. Solamente el negocio de la nicotina está obligado a advertir al consumidor los peligros para la salud que representa la adicción del tabaco.
12.- Rechazamos todo intento de farmacopolizar o farmacomonopolizar la cultura herbolaria y alimentaria chilena. Una Salud Pública "Sana" está más cerca de la Salud Natural que de los "Tratamientos Farmacológicos". Por esto, rechazamos las normativas que el MINSAL ha intentado imponer en Chile para dar satisfacción a criterios farmacéuticos, todas destinadas a inhibir, restringir o prohibir los productos naturales y sus contenidos, vitaminas, minerales, aminoácidos, lípidos, carbohidratos y elementos botánicos o fitonutrientes contenidos en las hierbas culinarias, salutíferas y aromáticas. - Las disposiciones actuales que rechazamos son, entre otras, la Resolución 1844/98 y el Decreto 855/99. - Otras disposiciones que están en proyecto en el MINSAL, versión de Octubre/01, son los el proyectos DS 286 (Creación de los fitofármacos y restricciones a la hierbas medicinales) y DS 287 (Límites y proyecciones medicamentosas a los suplementos alimentarios).
13.- Los funcionarios del MINSAL no entienden de salud natural, menos del papel que juegan las hierbas y los alimentos en la recuperación y mantención de los estados fisiológicos sanos de las personas.
14.- Rechazamos la aplicación de todo tipo de arancel a las hierbas naturales que desean imponer los funcionarios del Instituto de Salud Pública (ISP), sede farmacéutica del MINSAL. Todas las hierbas culinarias, salutíferas, aromáticas o cosméticas son y deben ser consideradas de libre disposición para cualquier ciudadano que las desee cultivar o recolectar y guardar o distribuírlas en cualquier forma que sea de mejor acceso al consumo.
15.- Solidarizamos con las comunidades campesinas y urbanas, pequeñas empresas, la mayoría de carácter familiar, por el daño causado o que podrán causar si se llegan a implementar los proyectos que los funcionarios del MINSAL tienen contemplados para farmacopolizar los productos naturales, sean estos hierbas culinarias, salutíferas y aromáticos, alimentos o suplementos alimentarios.
16.- El Sr. Presidente de la Repúplica debe ser informado de los siniestros planes en curso. Los funcionarios profarmacéuticos del MINSAL no se han percatado, que sus intentos son llevado a cabo en el peor escenario económico de las últimas décadas, donde la cesantía acecha en todas las esquinas . Si estos logran sus propósitos, pueden llevar al Ministerio y al Estado a tener que indemnizar cifras que pueden ser perfectamente billonarias por el daño que han causado, causan y causarían de aplicarse las normas que contemplan sus planes profarmacéuticos, lo que puede equivaler a varias veces el presupuesto nacional de salud.
17.- Cuando se restringe la mantención de la salud se promueve las enfermedades. El daño biológico que se causaría a la población sin alternativas naturales, traería como mediato efecto el aumento del presupuesto nacional en salud, activado por el incremento de las enfermedades generadas por los efectos adversos de los fármacos.
18.- El uso de la hierbas debe fomentarse y no restringirse. La difusión debe comprender todas las formas en que las hierbas y flores se utilizan, ya sea en infusiones, decocciones, en todo tipo de formas artesanales o modernas de envasado, como también en jarabes, tinturas y preparados macerados, cataplasmas o compresas, ungüentos y diversas otras expresiones culturales fitoterapéuticas, aromaterapeutas o terapias florales. Todos sus cultores, que son depositarios de una rica tradición benéfica, muchas veces de carácter familiar, deben sentirse apoyados por el Estado.
19.- Ninguna hierba o planta vegetal debe ser restringida o prohibida, a menos que posea en microconcentraciones probadas propiedades tóxicas, o que hayan sido sintetizadas en laboratorios.
20.- La investigación de los atributos y usos de las especies vegetales por parte la medicina oficial chilena también debe fomentarse, pero sin perseguir ulteriores propósitos fármaco monopolizadores.
21.- El país no debe quedarse atrás del avance en el conocimiento de otras hierbas y plantas salutíferas que se usan en el mundo. Por esto,  es urgente y necesario preparar un Herbolario de la Medicina Tradicional Mundial (HMTM).
22.- El mezclado y el uso combinatorio de las hierbas, en todos sus propósitos -salutífero, culinario, aromático o cosmético- es parte tradicional y estratégico de la cultura naturista y por tanto debe preservarse. Por esto, el Herbolario de la Medicina Tradicional de Chile (HMTCh) que maneja el MINSAL debe profundizar la compilación de los aspectos combinatorios de los vegetales. Estos estudios deben realizarse sin ulteriores propósitos farmacéuticos excluyentes.
23.-   Los cultores, productores, recolectores y envasadores de hierbas deben ser apoyados por el Estado. El Estado debe proveerles la asistencia técnica que sea necesaria para que esta actividad se desarrolle sin restricciones en todas sus manifestaciones productivas: recolección, cultivo, secado, almacenamiento, mezclado o envasado de plantas frescas, deshidratadas, enteras, trituradas, fraccionadas, en polvo, maceradas en líquidos, , aceites aromátucos, elixires florales, bebidas vegetales, encapsuladas, entabletadas o comprimidas, sean éstas una o más hierbas o plantas combinadas, sin connotación farmacéutica, sin excipientes sintéticos o farmacéuticos. Restrigir a los yerbateros y demás herbolarios a funciones de meros envasadores artesanales es negar la posibilidad de su desarrollo. Negar los derechos a libre ejercicio de sus actividades a los cultores herbarios, es negar la opción a la Salud Natural.



I° Encuentro sobre Hierbas para la Salud
PROGRAMA DE ACTIVIDADES
Horario Tema Relator
11:00 Bienvenida y apertura del Encuentro Luis Valenzuela. Granja Homa
11:10 Efectos fisiológicos y metabólicos del uso de las hierbas en la medicina natural Gonzalo Leighton. Médico
11:25 Participación Todos
11:35 Biología de la plantas. Nutrientes en las especies vegetales NN. Botánica
11:50 Participación Todos
12:05 Papel de los nutrientes en la salud humana. Maritza Pérez. Bióloga
12:20 Participación Todos
12:30 Fitoquímicos contenidos en las plantas. Inocuidad, toxicidad y concentración. Gustavo Olivares. Bioquímico. Experto en métodos naturales de extracción fitonutrientes.
12:45 Participación Todos
12:55 Fármacos sintéticos, hierbas salutíferas y elixires florales Juan Riquelme. Químico Farmacéutico
13:05 Participación Todos
13:10 - 13:45
Colación vegetariana Todos
13:50 Aromaterapia. Combinaciones de esencias herbales María Angélica Pulgar. Aromaterapeuta
14:05 Producción y envasado de hierbas en la V Región Pedro Aguilera. Yerbatero V Región
14:20 Institucionalidad vigente y proyectos del Ministerio de Salud Tamara Pinkerton. ASN
14:35 Planes de la farmacéutica internacional. Rol del CODEX ALIMENTARIUS Ronald Modra. Nutricionista.
14:50 - 15:00 Debate y Declaración de Limache Todos

    Asociación Salud Natural de Chile
    Instituto Estudios Salud Natural
    Asociación de Yerbateros de Chile
    Granja Homa de Limache
"Los fármacos sólo atenúan los síntomas,  
pero no curan las emfermedades"
 
"Las Hierbas Medicinales y  
los Productos Naturales Nutricionales
 
han probado tradicionalmente su superioridad
 
frente a los preparados farmacéuticos
 
que han mostrado su ineficacia"
 

I N V I T A C I O N

Herbolarios - Yerbateros - Médicos Naturistas - Botánicos - Químicos Naturistas
Proveedores Productos Naturales - Ingenieros y Técnicos Agrícolas
Profesionales de la Salud Natural - Naturópatas
Terapeutas Alternativos - Naturistas


Encuentro sobre Hierbas para la Salud

Salutíferas, Culinarias y Aromáticas


[El Evento más importante del Naturismo Chileno del Siglo XXI]

Temas:


- Fundamentos Científicos del Poder Curativo de las Hierbas
- Uso de las Plantas para la Salud, Culinaria y Aromática
- Hierbas, Mezclas de Hierbas, Medicina Mapuche, Elixires Florales, Aromaterapia
- Los Temores Farmacéuticos sobre las Hierbas y Suplementos Nutricionales
- La Influencia Farmacéutica en el Ministerio de Salud
- El llamado de Limache para el Uso y Difusión de la Herbolaria

Domingo 25 de Noviembre 2001
11:00-15:00 hrs. Se servirá una merienda vegetariana

Inscripciones:
Fono: 032 236161 - 02 6335217
E-mail: iesnchile@yahoo.com - saludnatural2000@yahoo.com

Granja Homa de Limache
Av. Concepción 160 - Limache [300 mts del Camino Troncal]

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