EXTRACTO
  Bajo los conceptos centrales de que los "fármacos sólo atenúan los síntomas, pero no curan las emfermedades"  y que "las hierbas medicinales y los productos naturales nutricionales han probado tradicionalmente su superioridad  frente a los preparados farmacéuticos que han mostrado su ineficacia", se celebró en la comuna agrícola de Limache, Chile, un concurrido y multidiciplinario Encuentro sobre "Hierbas para la Salud".
  El evento fue convocado por  la Coalición por el Derecho a la Salud Natural, Asociación Salud Natural de Chile, la Asociación de Orientadores Naturópatas de Chile,   Instituto Estudios Salud Natural, Asociación de Yerbateros de Chile y la Granja Homa de Limache, en cuyas instalaciones tuvo realidad el Encuentro.

Las exposiciones fueron de gran nivel, y con un método de exposición sistemáticamente rápido se lograron abordar todos los temas, que comprendieron el uso dado a las hierbas en la medicina natural, los fitonutrientes contenidos en las hierbas salutíferas, culinarias y aromáticas, examen a disciplinas como aromaterapia y terapias florales y la institucionalidad que rodea a la salud natural en nuestro país.   Todo el evento estuvo marcado por una nutrida interacción entre los expositores con el multudinario auditorio. Pero sin duda quien se robó el alma de toda la concurrencia fue Lorenzo Aguirre, un niño de 6 años de Viña del Mar, que acompañaba a su madre, la historiadora Macarena Rivera, quien formuló gigantes preguntas que pusieron de relieve lo profundo que ha sido el impacto de la salud natural en la gente y de sus grandes proyecciones en el futuro: "¿Cuántas hierbas medicinales existen en Chile?, "¿Las hierbas son buenas para la salud?", "Yo creo que sí, porque cuando me resfrío tomo una aguita de Tilo". La semilla ha sido plantada ... EL AMBIENTE DE TRABAJO   La reunión se desarrolló en la sala de eventos de la Granja Homa. Un grato y rusticano galpón de paredes armadas de cañas vegetales, intercaladas con rejillas trasparentes que permitían el agradable entrar de la briza campesina y al mismo tiempo apreciar el entorno de la arboleda frutal y herbórea de la granja. Desde un costado interior del salón irrumpía un viejo Damazco cargado con sus retoños de la estación, cuyo follaje sobre el techo prodigaba una generosa sombra que aislaba del calor que en esta época se hace sentir en Limache. Como telón de fondo se podía apreciar también el imponente cerro de La Campana. Mejor lugar no pudo haber sido escogido para desarrollar el encuentro sobre las Hierbas para la Salud y haber celebrado la Declaración de Limache.

UN CUENTO PARA LORENZO.... Hace 2500 años, el joven Jivaka, después de pasar 7 años completos como estudiante en la prestigiosa Universidad de Takshashila de la India, se presentó el momento final de su graduación como médico. Su maestro como prueba final, le entrega una pala y le encomienda que en un radio de varias millas a la redonda buscar alguna planta que no tuviera valor medicinal. Después de recorrer toda el área indicada, regresa sin planta alguna. Al ver esto, su mentor le aprueba sin duda su examen final. Fue tanta su fama que posteriormente se convierte en el asesor médico del rey Bimbisara de Magadha, quien a su vez pasado el tiempo le designó para que personalmente se preocupara de la salud del lider espiritual de su época Gautama Buda y de sus seguidores. Su fama se acrecentó tanto, que por sus aciertos llegó un momento que los ciudadanos de Magadha se incorporaban a la comunidad budista especialmente para curarse de sus problemas por medio de sus servicios. Tanto fue así, que Buda prohibió que cualquiera que estubiese enfermo ingresara en la comunidad y solo serían aceptados cuando sanaren. Jivaka sostenía que no existe substancia vegetal alguna en este mundo que no posea cualidades medicinales.

DESARROLLO DEL EVENTO
  El evento se inició con la exposición del conocido Naturópata Jorge Azócar, Presidente de los Orientadores Naturópatas de Chile, quien con mucha claridad expuso el tema "El uso de las hierbas en la medicina natural". En el debate que suscitó el tema, se pudo establecer las grandes diferencias entre la medicina natural y la basada en la farmacéutica. También se dejó establecido la inocuidad de las hierbas salutíferas pero que son probadamente activas en todos los procesos de la mantención de los estados fisiológicos normales. A través de la plantas, la medicina natural (MN) normaliza las capacidades humanas, mientras que la medicina alopática farmacéutica (MAF) sólo alivia los síntomas. La exposición además puso de relieve que los productos naturales no están estandarizados según las normas farmacéuticas, porque todas las plantas de una misma especie no poseen las mismas concentraciones en sus fitonutrientes y fitoquímicos característicos, ni a lo largo de su plazo de vida, ni durante el día, ni en las diferentes estaciones, ni en los distintos suelos donde habitan, etc. Las plantas son seres vivos, no químicos sintéticos producidos y estandarizados en laboratorio. Ni la biotecnología ha podido estandarizarlas en términos absolutos.
  Especialmente relevante fué la exposición del Químico y Experto en extractos naturales Gustavo Olivares, quien expuso sobre las diferencias entre aceites prensados en frío y aquellos que poseen cualidades alteradas y que se comercializan comúnmente en los supermercados. Una gran llamado de su exposición fue que ningún aceite no prensado en frío debe ser consumido, menos los parcialmente hidrogenados o transgrasos, como algunos aceites baratos y las margarinas, que se comercializan comúnmente en los supermercados.
  Igualmente interesante fue la exposición de la Bióloga y Ecologista Maritza Pérez, sobre "Los nutrientes presentes en la hierbas y en la aromaterapia". El tema permitió desde el punto de vista científico, poner en evidencia que no sólo los fitoquímicos y aromáticos característicos de cada planta tienen importancia para la salud, sino que todas las especies vegetales contienen en distinto grado atributos nutricionales innegables.
  El Herbalista Luis Valenzuela aportó material compilado por el Instituto de Estudios de Salud Natural (IESN) [1] sobre los fitonutrientes contenidos en el Aloe vera, una planta de uso mundial, utilizada tanto en fitonutrición como en cosmética natural. Este material comprueba la tesis sostenida por el naturismo que las plantas salutíferas no sólo son útiles para tratamientos terapéuticos sino que también todas las especies vegetales aportan importantes nutrientes para la dieta y nutrición humana. El Aloe no sólo aporta mucílagos y sus principios activos, como la Aloina (L<300.000pmm), que es su fitoquímico más característico, sino que también es muy rica en nutrientes naturales útiles para la salud humana. Esta planta es rica en vitaminas C, Betacaroteno, Tiamina; minerales Calcio, Hierro, Magnesio, Manganeso, Potasio, Selenio y Zinc; y, aminoácidos Arginine, Acido Glutamínico, Glysine, Histidine, Isoleucine, Lysine, Proline, Threonine, Tyrosine y Valine [2]. También entregó antecedentes que permiten calificar a los fármacos como verdaderos antinutrientes. En una cultura tan farmaceuticada como la nuestra no se advierte claramente que los fármacos afectan los equilibrios nutricionales el cuerpo humano. Mencionó que el IESN está compilando los grupos farmacológicos que actúan contra los nutrientes y destruyen nuestras defensas básicas. Se citó, como ejemplos los grupos de los antiinflamatorios no esteroideos (AIME) [3], los antiácidos [4] y los antibióticos [5], todos grandes devoradores de vitaminas y minerales importantes, entre otros nutrientes esenciales.
  Gran impacto produjo las investigaciones del Químico Farmacéutico e Investigador Terapeuta Juan Riquelme, que hablo esobre "Fármacos sintéticos, Plantas salutíferas y Elixires florales". Presentó el caso de la historia de la simple aspirina y sus actuales efectos adversos para la salud humana. El uso natural de la corteza del Sauce, Salix alba [6] ya estaba en boga en Inglaterra en el siglo XVIII, para casos febriles. Posteriormente fue aislado su principal ingrediente, un glucósido llamado salicina. La evolución derivó hasta la aspirina que conocemos hoy como un producto sintético, cuyo principal substancia es el ácido acetil salicílico, introducido en el año 1899. La sintetización de la original salicina, contenida en la corteza del Sauce, bajo las formas de los salicilatos sintéticos pronto desplazaron por completo todas las formas naturales más costosas, y eso trajo todos los problemas que hoy conocemos. Hoy se ha llegado a postular una serie de aplicaciones de la aspirina, por ejemplo para acciones farmacológicas antiplaquetarias, inhibiendo la acción de la enzima cyclooxigenasa o prostaglandina sintetasa, productora de mediadores químicos llamados prostaglandinas. Pero también la aspirina está totalmente contraindicada en: pacientes que presentan alteraciones de la coagulación, prolongando en demasía hemorragias microscópicas, personas con fragilidad capilar, anemias, ulceración gastro intestinal, hipersensibilidad letal a la substancia, mujeres embarazadas, etc. Su exposición derivó a la presentación de los 7 elixires florales (EF) autóctonos de nuestro país y su aplicación tanto individual como combinados o mezclas [7] de dos o más preparados para la salud humana. Aprovechando su natural sensibilidad pudo descubrir propiedades energéticas en estas plantas nacionales. Asi como la Aromaterapia actúa en el plano físico a través dce los aromas, los EF tiene efectos a nivel energético. De este modo pueden intervenir en las emocionas mal tratadas y que son el sustrato de nuestros problemas de salud. Concluyó que ningún EF puede ser considerado como fármaco, que los EF deben ser considerados como un nuevo concepto en medicina, las terapias de las energías y que la Organización Mundial de la Salud (OMS) las ha reconocido como terapias de ayuda a la salud.
  El Nutricionista Ronald Modra y Tamara Pinkerton de la Asociación de Salud Natural de Chile, analizaron la "Institucionalidad vigente en torno a la salud natural" y las restriciones pro farmacéuticas que la rodean. En las exposiciones aportaron material sobre la influencia del CODEX ALIMENTARIUS (CODEX) en el mundo y en particular en el Ministerio de Salud. El CODEX es un organismo de la FAO/WHO, fuertemente manipukado por el Cartel Farmacéutico Mundial. Entre sus planes de corto plazo, está el convertir a Chile en un modelo farmacéutico que controle los productos naturales. Posteriormente se tiene contemplado exportar el modelo chileno a toda latinoamérica y al resto de los países subdesarrollados.
  De igual relieve fueron las expresiones de unidad entre Yerbateros y Productores de Suplementos Alimentarios que tuvo el Vice Presidente de la Asociación de Yerbateros de Chile, Jorge Cortés. En la exposición de los representantes yerbateros quedó en evidencia diversas actitudes anómalas de la autoridad sanitaria, que en algún momento les habrían expresado sus intentos separar el tema de las hierbas medicinales de los productos naturales, como asimismo a sus representantes en el diálogo con el ministerio.
  El evento estuvo presidido por el Director del Instituto de Estudios sobre Salud Natural, el Ingeniero y Herbalista Luis Valenzuela.

LAS PRINCIPALES CONCLUSIONES
  A modo de un muy breve resumen, a continuación compilamos las principales 12 conclusiones del evento: 
  1° La principal diferencia entre la Medicina Natural (MN) y la Medicina Alopática Farmacéutica (MAF) es el papel conferido al uso de las capacidades curativas del propio cuerpo humano. Mientras que la MAF sustituye las capacidades espontáneas del cuerpo para sanarse, la MN promueve el uso de toda la capacidad potencial del cuerpo humano para autocurarse, como asimismo promueve permanentemente los mecanismo de defensa, haciendo posible la salud continua. 
  2° Las hierbas y los fitonutrientes contenidos en ellas, en todas sus aplicaciones, mezcladas o no, son nuestros permanentes aliados estratégicos para mantenernos sanos.
  3° Existen diferencias fundamentales entre nutrientes naturales (vitaminas, minerales, aminoácidos, lípidos, carbohidratos y elementos botánicos característicos) y los elementos químicos homólogos que comercializa la farmacéutica, todos producidos, aislados o sintetizados en los laboratorios.
  4° La mayoría de los funcionarios del MINSAL desconocen la metodología natural y no conocen los atributos de las hierbas medicinales, sus combinaciones, sus sinergias y menos cómo actúan en el cuerpo humano.
  5° Después de 60 años de experimentar en nuestros propios cuerpos, la MAF ha fracasado en el tratamiento de las enfermedades crónicas y degenerativas. Las enfermendades de esta última categoría francamente las han sobrepasado.
  6° Los organismos técnicos, la mayoría de los funcionarios del Ministerio de Salud (MINSAL), obnibulados todavía por la alambicada farmacéutica, no se han percatado de que la alternativa química está agotada para mantenernos sanos. Por ello, han mostrado ser influenciables por el cartel internacional de los consorcios farmacéuticos. Esta es la razón por la que buscan restringir los métodos y productos utilizados en la salud natural.
  7° Las restricciones que buscan aplicar tanto a las hierbas salutíferas, culinarias y aromáticas como a los suplementos alimentarios que las contienen pondrían en grave peligro a la capacidad biológica de nuestras poblaciones. La razón de esto es que serían proscritas las alternativas naturales respecto a los productos farmacéuticos. El Encuentro del Limache fue unánime en rechazar los decretos proscriptores, DS 855/98 y sus proyectados modificatorios 286 y 287, al menos en su actual versión.
  8° Las enfermedades es el negocio de la industria farmacéutica. Los consorcios farmacéuticos siempre han buscado el sistema de monopolio para asegurar su negocio y excluir toda alternativa natural, vía administrativa. Han encontrado en los planes de los funcionarios del MINSAL sus mejores aliados. Ellos con un escenario favorable, reemplazarían rápidamente los 6 nutrientes esenciales naturales físicos conocidos, o sea vitaminas, minerales, lípidos, carbohidratos, aminoácidos y elementos botánicos, por preparados síntéticos ineficaces, que probadamente no nutren. Sus intentos monopólicos han quedado en evidencia con la sanción millonaria impuesta por la Comisión Europea a 8 conglomerados farmacéuticos, según el trascendido entregado por el propio Fiscal Monti, el 21-01-2001. La multa fue aplicada por formar cartel de las vitaminas sintéticas A, E, B1, B2, B5, B6, C, D3, H (biotina) y M (ácido fólico), liderada por la suiza Hoffman-La Roche y las alemanas BASF y Merck, y la francesa Aventis, donde: 1) se fijaban precios objetivos y mínimos; 2) cuotas de ventas; 3) acuerdos sobre subidas de precios; 4) se distribuían el mundo entre los miembros del cartel; y 5) acuerdos operativos para manejar el cartel.
  9° Son conocidos los métodos utilizados por los consorcios farmacéuticos internacionales para obligar a los países más débiles como el nuestro a seguir sus instrucciones. Para ello utilizan sutiles mecanismos, que muchas veces no son advertidos por nuestros Gobernantes. Para ello han creado el "CODEX Alimentarius", organismo dependiente de la FAO/WHO, pero que es fuertemente influído por la farmacéutica alemana e internacional.
  10° Chile se ha convertido en un codiciado objetivo de estos organismos para proyectar una normativa que les sería favorable a sus planes, como modelo imitable al resto de países latinoamericanos y en general a todos países subdesarrollados y en vías de desarrollo. Para ello desde hace 10 años que han incrementado su "lobby" institucional y varias agresivas campañas de prensa.
  11° De llevarse a cabo estos planes, el Estado chileno deberá enfrentar cuatiosas demandas de los consumidores y productores naturales afectados. En particular, tan sóla una demanda de los Yerbateros podría significar según cálculos preliminares, un múltiplo billonario equivalente a varias veces el presupuesto nacional destinado en Chile a Salud. Asimismo se entablarían las demandas civiles de los ciudadanos por la inhibición a escoger los modelos de vida que aprecian y porque las nuevas medidas comprometerían seriamente la capacidad biológica de la población. Del mismo modo también los planes implicarían demandas legítimas de nuestras etnias nacionales por impedírseles el ejercicio de sus medicinas autóctonas, más allá de las experiencias focales y controladas que ha desarrollado el MINSAL.
  12° Finalmente recibió unánime reconocimiento que la salud natural y el uso de las hierbas salutíferas, culinarias y aromáticas y de los suplementos alimentarios deben ser fomentados, tanto por el estado como por las instituciones sociales relacionadas, académicas y científicas de nuestro país.

EPILOGO: LA DECLARACION DE LIMACHE
  Finalmente fue suscrita la DECLARACION DE LIMACHE, que sin duda constituirá un legado histórico del naturismo chileno para siglo XXI.
  El documento que fue preparado en un trabajo conjunto por el Instituto de Estudios sobre Salud Natural y Granja Homa, recibió diversos aportes científicos de la Asociación de Salud Natural, de connotados Yerbateros y de diversos profesionales de la salud comprometidos con el naturismo en Chile.
  La Declaración fue leída y proclamada -con gran vehemencia y con la dicción que le caracteriza- por Don Patricio Varela, patriarca de los conductores radiales en Chile y difusor de los productos naturales en nuestro país.
  Acto seguido, la Declaración fue susrita por Médicos naturistas, Yerbateros, Herboristas, Terapéutas alternativos, Enfermeras, Químicos, Bioquímicos, Químicos Farmacéuticos, Productores de alimentos orgánicos, Botánicos, Ingenieros, Proveedores y distribuidores de suplementos alimentarios, Representantes de casas naturistas y restorantes vegetarianos, Cultores de Yoga y otras disciplnas de la Nueva Era, Ecologistas, Fisioterapeutas y Consumidores de productos naturales.
[Ver el texto completo en el acápite seguiente]

TEXTO COMPLETO: 
 

DECLARACION DE LIMACHE 25 de Noviembre de 2001 Reunidos en Limache, comuna campesina de Chile, el 25 de Noviembre de 2001, los abajo firmantes, relacionados con actividades herbarias, Herbolarios, Yerbateros, Médicos Naturistas, Profesionales de la Salud Natural, Botánicos, Químicos Naturistas, Proveedores Productos Naturales, Ingenieros y Técnicos Agrícolas, Naturópatas, Terapeutas Florales, Naturistas y Consumidores de Productos Naturales, después de analizar el tema: Hierbas para la Salud. Culinarias, Salutíferas y Aromáticas y conforme a nuestra experiencia y conocimientos sobre el Uso de las Hierbas y Productos Naturales, acordamos necesario dar a conocer a todo Chile la siguiente: D E C L A R A C I O N    EL DERECHO A LA SALUD NATURAL 1.- La salud es un bien irrenunciable que debe ser cuidado y perfeccionado continuamente por el propio ser humano.  2.- Proclamamos el derecho irrenunciable del consumidor a optar libremente por un modelo natural para mantener la salud. El Estado debe proveer la asistencia técnica que sea necesaria para las personas puedan hacer un eficiente ejercicio de sus derechos.  3.- Los herbolarios, yerbateros, los centros naturistas, los locales de productos orgánicos, las parcelas de producción agroecológicas, los restoranes vegetarianos, los centros de elaboración y distribución de productos naturales no farmacéuticos, los institutos de desarrollo humano y de difusión de terapias alternativas y de la salud natural y ambiental y todos los ciudadanos que promueven principios de una vida sana tienen el derecho irrenunciable a mantener sus actividades e invocar la protección de sus derechos constitucionales. SALUD NATURAL (vs) PREPARADOS FARMACEUTICOS 4.- Los preparados farmacéuticos sintéticos solamente alivian los síntomas, pero no sanan. La gran mayoría de los fármacos han mostrado su ineficacia para tratar las afecciones crónicas y presentan serios efectos adversos que generalmente son mayores que los beneficios sostenidos por su promoción médica. Gran parte de los problemas crónicos que padecen las personas ha sido originados por el consumo prolongado en el pasado de fármacos que intentaron curar otras afecciones. Justamente, los fármacos han comenzado a ser acusados de promoción médica engañosa en varios países.  5.- Basados en la experiencia y en la información científica actualmente disponible, reconocemos la superioridad de las hierbas salutíferas, culinarias, aromáticas y cosméticas y de los productos nutricionales para tratar los problemas crónicos y mantener la salud. 6.- La medicina natural es la medicina basada en la evidencia, en los nutrientes y en las terapias de la naturaleza. La medicina natural no alivia los síntomas, no invade, no agrede, ni reemplaza la capacidad curativa que posee el cuerpo humano. La farmacéutica sintética es el negocio de las enfermedades, sólo alivia, engaña al cuerpo, sustituye sus capacidades, subsidia, no permite que maduren los sistemas de defensa del cuerpo humano, no sana las enfermendades crónicas y crea nuevas enfermedades. INFLUENCIA FARMACEUTICA  7.- Los consorcios farmacéuticos necesitan colocar en el mercado al menos una nueva mólecula cada año, que le permita rentabilizar su negocio con un beneficio neto de millones de dólares anuales. Según la propia industria farmacéutica, en promedio destina cerca del 18% de sus ventas a investigar qué nueva molécula pueden incorporar en el mercado. Estas cifras revelan lo que está en juego y el por qué se oponen ferozmente a que se comercialice una bolsa de hierbas de $500 pesos chilenos o un pote de suplementos herbóreos o alimentarios de $4000 o $5000 en el mercado nacional, frente a medicamentos institucionales de $20.000 o $115.000. La farmacéutica conoce su vulnerabilidad y la amenaza que representan los productos de la medicina natural.  8.- Advertimos que las empresas farmacéuticas, en Chile como en todo el mundo y en todos los niveles donde extienden su influencia, han declarado una guerra soterrada a los productos naturales que les son altamente competitivos y a los preparados en base a hierbas, naturalmente salutíferas. La farmacéutica les ha atribuido toda clase de peyorativas, olvidándose ella misma de sus propios origenes. Después de 60 años de fracasos, de alejamiento de lo natural, ahora ven en estos productos un peligro -inminente y creciente- que pone en riesgo un negocio seguro y trillonario. Ellas buscan la sobrevivencia a largo plazo en un mercado que se les da vuelta, donde son miles los consumidores develados los que entablan millonarias demandas con éxito, especialmente en los países más industrializados. En su desesperación, se encuentran utilizando mecanismos internacionales para globalizar su influencia. Uno de estos organismos es el CODEX ALIMENTARIUS, organismo internacional, dependiente de la FAO/OMS, influído por la industria farmacéutica alemana e internacional. Otras instancias son todos los Ministerios Sanitarios en los países en vías de desarrollo. 9.- Manifestamos que la regulación farmacéutica o sobreprotección a las personas que practican la salud natural es innecesaria, costosa, burocrática y refleja falta de confianza en el consumidor informado. La proteccion en salud pública practicada por Ministerio de Salud (MINSAL) parece estar más bien dirigida a proteger los intereses comerciales de empresas farmacéuticas. No es de conocimiento público que se lleven a cabo programas de control rigurosos destinados a proteger a las personas de los daños que producen los efectos colaterales de los fármacos.  10.- Advertimos una profunda influencia farmacológica en toda la acción y el contenido de las normas que emanan del MINSAL. Basta con leer sus instructivos, las agendas de sus seminarios y las promosiciones y declaraciones de sus directivos para darse cuenta lo lejos están sus asesores de los métodos naturales y lo cerca de los tratamientos farmacéuticos ineficaces. PROPOSITOS DE LOS FUNCIONARIOS DEL MINISTERIO DE SALUD 11.- La autoridad sanitaria chilena permite que la alta peligrosidad de los fármacos no sea advertida por el consumidor de manera eficaz. Solamente el negocio de la nicotina está obligado a advertir al consumidor los peligros para la salud que representa la adicción del tabaco. Esto representa un caso aislado, entre muchas otras drogas recreacionales que se publicitan por todos los medios. Al igual que el caso del tabaco, todas las drogas sintéticas destinadas a terapias de salud y también todas las drogas recrecionales, debieran publicitar sus daños potenciales a los diversos órganos, glándulas, tejidos o procesos del cuerpo humno. Por su parte, sí debe permitirse que los productos naturales puedan declarar sus propiedades nutricionales y a los segmentos de la población a los cuales están destinados y los beneficios intrínsecos que poseen para la salud humana. 12.- Rechazamos todo intento de farmacopolizar o farmacomonopolizar la cultura herbolaria y alimentaria chilena. Una Salud Pública "Sana" está más cerca de la Salud Natural que de los "Tratamientos Farmacológicos". Por esto, rechazamos las normativas que el MINSAL ha intentado imponer en Chile para dar satisfacción a criterios farmacéuticos, todas destinadas a inhibir, restringir o prohibir los productos naturales y sus contenidos, vitaminas, minerales, aminoácidos, lípidos, carbohidratos y elementos botánicos o fitonutrientes contenidos en las hierbas culinarias, salutíferas y aromáticas.  - Las disposiciones actuales que rechazamos son, entre otras, la Resolución 1844/98 y el Decreto 855/99.  - Otras disposiciones que están en proyecto en el MINSAL, versión de Octubre/01, son los el proyectos DS 286 (Creación de los fitofármacos y restricciones a la hierbas medicinales) y DS 287 (Límites y proyecciones medicamentosas a los suplementos alimentarios).  13.- Los funcionarios del MINSAL no entienden de salud natural, menos del papel que juegan las hierbas y los alimentos en la recuperación y mantención de los estados fisiológicos sanos de las personas. Advertimos que gran parte de los desaciertos del MINSAL, se deben a esta deformación profesional. Por lo general, los funcionarios que laboran en esa repartición del estado provienen de universidades que no han incorporado en los curriculum de sus estudiantes asignaturas relacionadas con la medicina natural, ni tampoco poseen ellos mismos interés en comprenderla con cursos de postgrado o informarse por otros medios. Es necesario incorporar al ministerio, personal competente y capacitar al existente en estas materias antes de dictar normas sobre productos naturales. 14.- Rechazamos la aplicación de todo tipo de arancel a las hierbas naturales que desean imponer los funcionarios del Instituto de Salud Pública (ISP), sede farmacéutica del MINSAL. Todas las hierbas culinarias, salutíferas, aromáticas o cosméticas son y deben ser consideradas de libre disposición para cualquier ciudadano que las desee cultivar o recolectar y guardar o distribuírlas en cualquier forma que sea de mejor acceso al consumo. Nadie tiene derecho en Chile, ni en lugar alguno de este planeta de someter a las especies vegetales, a cualquier tipo de restricción administrativa, vía derechos arancelarios, patentes u otros. Toda especie vegetal que pertenezca a algún tipo de germoplasma nacional es patrimonio de la humanidad. EFECTOS SOCIALES Y EN LA SALUD PUBLICA 15.- Solidarizamos con las comunidades campesinas y urbanas, pequeñas empresas, la mayoría de carácter familiar, por el daño causado o que podrán causar si se llegan a implementar los proyectos que los funcionarios del MINSAL tienen contemplados para farmacopolizar los productos naturales, sean estos hierbas culinarias, salutíferas y aromáticos, alimentos o suplementos alimentarios.  16.- El Sr. Presidente de la Repúplica debe ser informado de los siniestros planes en curso. Los funcionarios profarmacéuticos del MINSAL no se han percatado, que sus intentos son llevado a cabo en el peor escenario económico de las últimas décadas, donde la cesantía acecha en todas las esquinas. Si estos logran sus propósitos, pueden llevar al Ministerio y al Estado a tener que indemnizar cifras que pueden ser perfectamente billonarias por el daño que han causado, causan y causarían de aplicarse las normas que contemplan sus planes profarmacéuticos, lo que puede equivaler a varias veces el presupuesto nacional de salud. Esto es sin considerar, medidos en términos monetarios, el daño biológico que se causaría a la población sin alternativas naturales. 17.- Cuando se restringe la mantención de la salud se promueve las enfermedades. El daño biológico que se causaría a la población sin alternativas naturales, traería como mediato efecto el aumento del presupuesto nacional en salud, activado por el incremento de las enfermedades generadas por los efectos adversos de los fármacos.  DIFUSION DEL USO DE LAS HIERBAS SALUTIFERAS, CULINARIAS Y AROMATICAS 18.- El uso de la hierbas debe fomentarse y no restringirse. La difusión debe comprender todas las formas en que las hierbas y flores se utilizan, ya sea en infusiones, decocciones, en todo tipo de formas artesanales o modernas de envasado, como también en jarabes, tinturas y preparados macerados, cataplasmas o compresas, ungüentos y diversas otras expresiones culturales fitoterapéuticas, aromaterapeutas o terapias florales. Todos sus cultores, que son depositarios de una rica antigua tradición benéfica, muchas veces de carácter familiar, deben sentirse apoyados por el Estado. En particular, el Estado chileno debe valorar y promover la herbolaria de nuestros antepasados y de nuestras tradiciones culturales, especialmente de los pueblos Aonikenk o Tewelches, Atacameño o Likanantai, Aymara, Diaguita, Kawésqar o Alakalufes, Kolla, Mapuche, Molle, Pikunche, Rapa Nui, Selk'nam, Yagán o Yámana, etc. Esta actitud también debe validarse para todo elemento botánico, perteneciente al patrimonio de la humanidad, sean éstas autóctonas, latinoamericanas o de otros países con rica tradición botánica.  19.- A la altura del siglo XXI, la difusión y distribución de ninguna hierba o planta vegetal debe ser restringida o prohibida, a menos que posea en microconcentraciones probadas propiedades tóxicas, o que hayan sido sintetizadas en laboratorios. 20.- La investigación de los atributos y usos de las especies vegetales por parte la medicina oficial chilena también debe fomentarse, pero sin perseguir ulteriores propósitos fármaco monopolizadores. Las posibles interacciones con otras substancias, alimentos o fármacos, de ninguna manera pueden justificar restricción alguna o prohibición o desviación de su venta hacia el negocio de las clínicas o farmacias. Sólo pueden justificar una adecuada rotulación, que explicite sus características, posiblemente en los lugares visibles de sus envases.  21.- El país no debe quedarse atrás del avance en el conocimiento de otras hierbas y plantas salutíferas que se usan en el mundo. Por esto,  es urgente y necesario preparar un Herbolario de la Medicina Tradicional Mundial (HMTM). Estudios de esta naturaleza son previos a todo intento de fijar normas respecto a hierbas medicinales. Lo contrario es un mero ejercicio administrativo, un error teórico. 22.- El mezclado y el uso combinatorio de las hierbas, en todos sus propósitos -salutífero, culinario, aromático o cosmético- es parte tradicional y estratégico de la cultura naturista y por tanto debe preservarse. La preparación de mezclas de hierbas es tal vez la parte etnobotánica más noble, creativa y útil para mantener la salud de los seres humanos.  Por esto, el Herbolario de la Medicina Tradicional de Chile (HMTCh) que maneja el MINSAL debe profundizar la compilación de los aspectos combinatorios de los vegetales. Estos estudios deben realizarse sin ulteriores propósitos farmacéuticos excluyentes. Esta actitud es la verdadera ciencia, el resto es política o rendirse a poderosos intereses y al tráfico de influencias.  FOMENTO DE LA HERBOLARIA 23.-   Nuestro país está atrasado en materia de fomento y promoción de su cultura herbolaria y de la salud natural en relación con otros países. El Estado debe prepararse para apoyar el desarrollo de la salud natural en nuestro país. Para ello debe contar con personal competente y con los recursos necesarios al propósito. La investigación, difusión herbolaria, los programas de vida sana y la asistencia técnica a la actividad herbolaria nacional deben estar concentrados en un Instituto de Salud Natural (ISN), posiblemente dependiente del MINSAL o ser un ente autónomo del estado. 24.-   Los cultores, productores, recolectores y envasadores de hierbas deben ser apoyados por el Estado. El Estado debe proveerles la asistencia técnica que sea necesaria para que esta actividad se desarrolle sin restricciones en todas sus manifestaciones productivas: recolección, cultivo, secado, almacenamiento, mezclado o envasado de plantas frescas, deshidratadas, enteras, trituradas, fraccionadas, en polvo, maceradas en líquidos, aceites aromáticos, elixires florales, bebidas vegetales, encapsuladas, entabletadas o comprimidas, sean éstas una o más hierbas o plantas combinadas, sin connotación farmacéutica, sin excipientes sintéticos o farmacéuticos. Restrigir a los yerbateros y demás herbolarios a funciones de meros envasadores artesanales es negar la posibilidad de su desarrollo. Negar los derechos a libre ejercicio de sus actividades a los cultores herbarios, es negar la opción a la Salud Natural. .........  Finalmente, por la presente solicitamos al Instituto de Estudios de la Salud Natural de Chile, a la Asociación de Salud natural A.G. de Chile, a la Asociación de Yerbateros de Chile, a la Coalición por el Derecho a la Salud natural y a la Granja Homa de Limache la difusión del contenido de esta DECLARACION. Este documento puede obtenerse también desde: En español: http://www.oocities.org/iesnchile/llamadolimache.html In english (Word): http://www.oocities.org/iesnchile/FilesOff/TheLimacheDeclaration.doc

DETENGAN EL "CODEX ALIMENTARIUS" 
No a la prohibición mundial de la terapia vitamínica en aras de los intereses del negocio multimillonario de la industria farmacéutica
Carta del líder mundial de los científicos progresistas, Dr. Matthias Rath

A los jefes de Estado y a los Gobiernos de todos los países del mundo. A las personas con capacidad de decisión de la OMS, la FAO y la ONU. A los miembros de la Comisión del "Codex Alimentarius". A todos los políticos con capacidad de decisión del mundo entero.  Muy señores míos: Me dirijo a ustedes como el médico y científico bajo cuyas órdenes se ha emprendido, a escala mundial, la investigación sobre la relación entre las vitaminas y el infarto de miocardio. También me dirijo a ustedes en nombre de millones de personas a quienes este avance médico puede salvarles la vida. El infarto de miocardio y los ataques de apoplejía no son enfermedades propiamente dichas, sino que son la consecuencia de una carencia de vitaminas en las células de las paredes arteriales. Al igual que en el caso del escorbuto, la enfermedad de los marineros, la avitaminosis prolongada durante muchos años causa el debilitamiento de las paredes arteriales y produce los temidos sedimentos que provocan el infarto de miocardio y los ataques de apoplejía. El fundamento científico para la erradicación de las enfermedades cardiovasculares, primera causa de muerte en los países industrializados, ya se ha encontrado. Existen pruebas en forma de resultados de investigaciones y de estudios clínicos*. Las vitaminas y otras sustancias naturales necesarias para una prevención efectiva y para el tratamiento basal se encuentran disponibles en cantidades suficientes.  La única razón por la que esta terapia que puede llegar a salvar vidas no está todavía a disposición de todo el mundo es la existencia de un bloqueo de la información impuesto deliberadamente por la industria farmacéutica. Cada año, este sector factura en todo el mundo más de $230 billones de dolares sólo en concepto de preparados farmacéuticos para el tratamiento de las enfermedades cardiovasculares que lo único que hacen es aliviar los síntomas sin acabar con la verdadera causa de la enfermedad. El descubrimiento de la relación entre el infarto de miocardio y el escorbuto conduce inevitablemente al derrumbamiento de este mercado multimillonario generado en torno a estos preparados farmacéuticos superficiales. Con el fin de impedir el fin de este mercado, la industria farmacéutica ha formado un cártel mundial. El objetivo de este cártel farmacéutico es eliminar la competencia de las declaraciones de las propiedades de las vitaminas y otros tratamientos naturales, lo cual se logra mediante la promulgación de leyes de censura a escala nacional, europea y mundial destinadas a la supresión deliberada de esta información sobre la salud que puede salvar vidas humanas.  Con el fin de impedir la investigación médica que he emprendido, el cártel farmacéutico abusa incluso de la organización política más importante del mundo: las Naciones Unidas. Abusando de la Comisión del "Codex Alimentarius", de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), pretende prohibir por ley en todos los Estados miembros de la ONU el libre acceso de la población mundial a unos tratamientos naturales asequibles que están exentos de efectos secundarios y que, además, pueden salvar vidas humanas. La próxima reunión del cártel formado por el "Codex" y los grupos farmacéuticos se celebrará en Berlín entre los días 26 y 30 de noviembre, ¡incluso con el patrocinio del Gobierno alemán! Por medio de esta carta, les exhorto firmemente en nombre de toda la humanidad a que: digan no a los planes del "Codex Alimentarius" que urde el cártel farmacéutico;   luchen por que las personas de su país y del mundo entero tengan un acceso libre e ilimitado a las terapias vitamínicas y los tratamientos naturales, que pueden salvar muchas vidas;   fomenten las terapias vitamínicas y otros tratamientos naturales demostrados científicamente como un elemento importante de la atención sanitaria de sus respectivos países;   luchen por una amplia protección del paciente y del consumidor frente a los peligrosos -y con frecuencia mortales- preparados farmacéuticos.  ¡El derecho de millones de personas a la salud es más importante que los intereses económicos de un puñado de accionistas de los grupos farmacéuticos!  ¡La salud debe convertirse en un derecho del hombre! Reciban un cordial saludo,  Dr. Matthias Rath Noviembre del 2001