Nome vulgar: Dourada

Nome científico:  Sparus aurata

 

 

 

A dourada é uma espécie muito apreciada gastronomicamente, muito desejada pelos pescadores desportivos, e é uma das espécies mais importantes para a aquacultura marinha. É uma espécie heurihalina (resistente a elevadas variações de salinidade) e euritérmica (resistente a elevadas variações de temperatura), ou seja, suporta variações de salinidade desde 4 até 70‰ e temperaturas desde 5 até 32ºC. Encontra-se em toda a nossa costa e suporta bem as águas salobras.