Λουκανοπιτάκια
Λουκανικοπιτάκια 1 αυγό 2 1/2 φλυτζανάκια του καφέ σπορέλαιο 1/2 κουταλάκι ζάχαρη 1 κουταλάκι αλάτι 1 ποτήρι γάλα 1 κουταλάκι μαγιά 5 φλυτζάνια αλεύρι 1/2 Βιτάμ σε κομματάκια 1/2 κιλό λουκανικάκια φραγκφούρτης 1 αυγό με νερό -Ανακατεύετε όλα τα υλικά μαζί (μέχρι και το βιτάμ) και φτιάχνετε τη ζύμη -Τη χωρίζετε σε 9 ίσα μέρη -Ανοίγετε μικρά φύλλα και τα κόβετε σε μικρές λωρίδες -Θρυμματίζετε τη φέτα με ένα πηρούνι -Χτυπάτε τ΄αυγά και τα προσθέτετε στη φέτα -Αλατοπιπερώνετε -Βουτυρώνετε το ταψί -Σε κάθε λωρίδα τυλίγετε από ένα λουκανικάκι -Κλείνετε καλά -Τοποθετείτε σε ταψί -Αλείφετε με αυγό χτυπημένο με λίγο νερό -Ψήνετε μισή ώρα με τρία τέταρτα σε μέτριο φούρνο
