Μακαρόνια με κιμά
Μακαρόνια με κιμά Υλικά: 1 μεγάλο κουτί ντομάτες αποφλοιωμένες 4 κουταλιές σούπας λάδι 1 σκελίδα σκόρδο 2 μέτρια ψιλοκομμένα κρεμμύδια Αλάτι, Ζάχαρη, πιπέρι, Μαϊντανό και ξερό βασιλικό 250 γρ. Κιμά 1/2 κιλό μακαρόνια Βούτυρο και τριμμένη Παρμεζάνα Εκτέλεση: Βάζετε τον κιμά με τις πολτοποιημένες ντομάτες στην κατσαρόλα. Σοτάρετε το λάδι για 5 λεπτά μαζί με τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Προσθέτετε 1 κουταλιά σούπας αλάτι, 2 κουταλάκια τσαγιού ζάχαρη, 1/2 κουταλάκι ξερό βασιλικό και λίγο πιπέρι. Αφήνετε τη σάλτσα να σιγοβράσει για μια περίπου ώρα. Βράζετε σε αλατισμένο νερό τα μακαρόνια. Τα στραγγίζετε και σερβίρετε με τον κιμά, το φρέσκο βούτυρο και την παρμεζάνα.
