Παστέλι
ΠΑΣΤΕΛΙ ½ κιλό μέλι ½ κιλό σουσάμι Βάζουμε το μέλι να βράσει σε κατσαρόλα. Ρίχνουμε μέσα το σουσάμι και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι το μείγμα να κάνει φούσκες. Έχουμε λαδώσει μια μαρμάρινη επιφάνεια και ρίχνουμε επάνω το μείγμα (πάχος 1-2 εκατοστά). Το αφήνουμε να κρυώσει και το κόβουμε σε κομμάτια.
