Πράσινη σαλάτα
ΣΑΛΑΤΑ ΠΡΑΣΙΝΗ 1 μαρούλι 1 σαλάτα (μαρούλι σγουρό) 1 ματσάκι ρόκα 1 ματσάκι κάρδαμο 2 μικρά αντίδια (βγάζουμε τα εξωτερικά φύλλα) 1 ματσάκι άνηθο 1 ματσάκι ραπανάκια 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα αλάτι πιπέρι λεμόνι ελαιόλαδο λίγες ελιές Καθαρίζουμε τα λαχανικά από τα εξωτερικά τους φύλλα τα οποία πετάμε. Τα πλένουμε καλά και τα κόβουμε. Τα βάζουμε σε μεγάλο μπωλ. Σε ένα βαζάκι ή σέϊκερ βάζουμε το αλάτι, το πιπέρι, το λεμόνι και το ελαιόλαδο και τα χτυπάμε για 1 λετπό. Περιχύνουμε την σαλάτα. Διακοσμούμε με τα ραπανάκια για να υπάρχει χρώμα στη σαλάτα. Ρίχνουμε από πάνω και τις ελιές.