Σκορδαλιά
Σκορδαλιά (μερίδες έξι) Υλικά -60 γρ. μαύρο ψωμί χωρίς κόρα, μουλιασμένο -300 γρ. πατάτες βρασμένες, ξεφλουδισμένες -3 κουταλιές σούπας καρυδόψυχα -8 λιωμένες σκελίδες σκόρδο -1 κουταλιά γλυκού αλάτι -4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο -2 κουταλιές σούπας χυμό λεμονιού -2 κουταλιές σούπας ξίδι Εκτέλεση "Χτυπάτε" τα υλικά στο μπλέντερ, αρχικά το σκόρδο με το ξίδι, κατόπιν προσθέτετε τις πατάτες ζεστές και μετά τα υπόλοιπα υλικά. Αν η σκορδαλιά είναι πολύ σφιχτή, μπορείτε να προσθέσετε και λίγο νερό. Αφήνετε το μίγμα στο ψυγείο τουλάχιστον 1 ώρα πριν το φάτε. Σερβίρεται πασπαλισμένη με μαϊντανό. Σύσταση μιας μερίδας Θερμίδες 186 Πρωτεΐνες 2,7gr Λίπος 12,2gr Υδατάνθρακες 16,3gr Χοληστερίνη 0mg
