Σκορδάτη ψαρόσουπα

Υλικά για 6 άτομα Προετοιμασία 10' Μαγειρεμα 50' Ανα μερίδα θερμίδες 428 5 κουταλιές ελαιόλαδο 2 μέτριες πατατες καθαρισμένες σε κύβους 4 σκελίδες σκόρδο καθαρισμένες και λιωμένες 1 ξερή κόκκινη πιπεριά (τσίλι) χώρις σπόρους ψιλοκομμένη 3 κουταλιές σούπα φρέσκο κόλιανδρο ψιλοκομμένο 3 κουταλιές σούπας φρέσκος βασιλικος ψιλοκομμένος 1 κουταλιά σούπας ντοματοπελτέ 450γρμ. ώριμες ντομάτες χωρίς φλούδα & σπόρους ψιλοκομμένες 700γραμ.φρέσκος μπακαλιάρος ή παστός ξαλμυρισμένος ή άλλο ψάρι για σούπα χωρίς πέτσα και κομμένος σε κύβους. 1 ποτήρι λευκό ξηρό κρασί 3 περίπου φλυντζάνια ζωμος ψαριού χυμός 1 μοσχολέμονου αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι με αρύ πάτο, προσθέτουμε τις πατάτες το σκόρδο και το τσίλι και τα σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά για 10 περίπου λεπτα. Προσθέτουμε το κόλιανδρο , το βασιλικό τον ντοματοπελτέ και τις ντομάτες.Τα ανακατεύουμε καλά και προσθέτουμε το ψαρι, το κρασί, το ζωμό και το χυμό του μοσχολέμονου. Τα αφήνουμε να σιγοβράσουν σε χαμηλή φωτιά επί 40 λεπτα, αλατοπιπερόνουμε και σερβίρουμε αμέσως.