| ACIBADEM TATLISI 1 çorba kaşığı tereyağ (yada margarin) 2 su bardağı süt 1/2 su bardağı toz şeker 1/2 çubuk vanilya 200 gr. acıbadem bisküvisi 1/2 limon 3 yumurta Sütü bir kaba alıp içine vanilya çubuğunu koyup ıstın. Sonra vanilya çubuğunu çıkarın. Diğer bir kapta toz şekerle yumurtaları çırpın ve karıştırarak bir kerede vanilyalı sütü ilave edin. Mikserde acıbadem bisküvilerini toz haline getirip karışıma katın Sonra da limon suyunu ekleyin. 18-20 cm. çapındaki bir kalıbı yağladıktan sonra acıbademli kremayı dökün. Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 45 dakika kadar benmari usulü pişirin. Bıçağın ucunu tatlıya batırarak pişip pişmediğini kontrol edin. Bıçağın ucu temiz çıkarsa tatlınız pişmiş demektir. Pudingi soğuttuktan sonra buzdolabına koyun çıkarıp servis tabağına alın. İsteğe göresüsleyip, servis yapın |
| ACIBADEM PASTASI 2 paket acıbadem kurabiyesi 2 su bardağı süt 1 poşet krem şanti 1 tatlı kaşığı neskafe 2 tane muz 1 su bardağı iri kıyılmış badem Hazır çikolata sosu Muzlar halka halka doğranır. Bir bardak süt ve neskafeyle krem şanti hazırlanır. Kalan bir bardak süt hafifçe ısıtılır. Acıbadem kurabiyeleri ıslatılarak servis tabağına dizilir. Bir sıra tamamlandıktan sonra üzerine önce; krem şanti yayılır, muzlar dizilir, bir tutam badem serpilir. Kurabiyeler bitene kadar bu işlem tekrarlanır. Bir gece buzdolabında dinlendirilir. Servis yapılacağı sırada çikolata sosu ve bademlerle süslenir |
| ÇİKOLATA SOSLU PORTAKALLI İRMİK TATLISI 3 bardak süt 1 bardak portakal suyu 2 bardak irmik 1/2 bardak portakal kabuğu rendesi 1 bardak şeker 1 paket kakaolu veya pötibör bisküvi 1 paket büyük bitter çikolata Süt ve portakal suyu karışımına irmik ve şeker eklenerek orta hararetli ısıda pişirilir kaynamadan önce içine portakal rendesi eklenir. Geniş düzgün bir kaba bisküviler süte daldırılarak dizilir ve üzerine irmikli muhallebi dökülür. Daha sonra çikolata benmari usülü eritilip irmikli karışımın üzerine düzgün bir şekilde yayılır arzu edilen şekilde süslenip soğuk bir şekilde servis edilir. |
| HAVUÇ TATLISI 2 su bardağı toz şeker 1 paket pötibör bisküvi 1 1/2 su bardağı dövülmüş ceviz 200 gr. krema 1/2 bardağı hindistancevizi Havucu rendeleyin. Toz şekerle birlikte kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Soğuyunca, dövülmüş bisküvi ve cevizi koyup iyice karıştırın. Servis tabağına yayın. Üzerine çırpılmış kremayı yayın. Hindistancevizi ile süsleyin. Buzdolabında birkaç saat bekletin. Dilimleyerek servis yapın. |
 |
 |
| TATLI |