Chers amis,

Permettez-moi de vous mentionner à nouveau 2 millésimes importants pour vos achats. Les 2006 arrivent et tant en France qu'en Italie (en fait dans tout l'Europe)la qualité est aussi intéressante qu'en 2005 que vous avez hautement appréciés...D'autre part si vous désirez mettre en cave des vins du millésime 2003 je vous suggère l'hémisphère Sud où ils sont beaucoup plus certains de bien vieillir...Dans cet esprit considérez:

1- Le Cubera Sangiovese Golinelli 2006 #11030846 de la Romagna Superior à $17.20. Je n'ai pas tous les détails de sa fabrication mais après mise à l'épreuve en dégustation en groupe il se démarque nettement comme un excellent 2006...En effet son nez de fruits bruns légèrement truffé est typiquement Italien et en bouche des tanins ronds et une fluidité avec acidité équilibrée le rend des plus gouleyants et la finale révèle une certaine longueur que vous retrouverez même après des plats relevés.

2-Le cabernet-Sauv/Merlot Palandri d'Australie de l'ouest 2003 #10343365 à 19.95$ est certainement le meilleur rapport qualité-prix que j'aie trouvé. Un nez puissant avec des effluves empyreumatiques témoignant d'un certain boisé qui s'atténuera au vieillissement en laissant des arômes tertiaires que vous apprécierez avec vos petits enfants (ou enfants) quand ils auront 18 ans...En bouche un 13.5% d'alcool, des tanins charnus qui s'arrondiront et une texture riche qui est suivie de perception de conifère. La longueur en bouche est une des qualités qui me fait croire que ce vin deviendra dans 10 ans l'équivalent de ce que serait devenu un Bordeaux si le climat 2003 avait permis à ceux-ci de développer la même acidité.

À votre goût,

Paul Giguère M.D. (F.R.C.S.)
Maître Émérite du Grand Conseil du vin de Bordeaux

site internet:
http://www.oocities.org/hgig.geo/pg/pgvins.htm
Secrétaire Club Mestashibo Inc.
Pour vous faire inscrire sur ma liste d'envoi par courrier électronique, cliquez ici.

---

Sites recommandés
sur les vins